充气包装是一种现代化的包装方式，其主要作用是保护食品，延长食品的保质期，并且可以使食品在运输过程中不受挤压和碰撞的影响。而充气包装食品里的气体则是起到支撑作用的，保持包装的形状和体积。

1. 充气包装食品里的气体种类

充气包装食品中的气体主要有氧气、氮气、二氧化碳等。不同的气体具有不同的特性和作用，根据不同的食品，可以选择不同的气体进行充气包装。

2. 气体的作用

充气包装食品里的气体主要有以下三个作用：

（1）保持包装的形状和体积

充气包装食品中的气体可以使包装保持原形不变，同时也可以保持包装的体积。这样可以使食品在运输过程中不受挤压和碰撞的影响，保证食品的完整性。

（2）延长食品的保质期

充气包装食品中的气体可以起到隔绝氧气的作用，避免食品氧化变质。同时也可以避免食品受到外界污染，延长食品的保质期。

（3）美观度更高

充气包装食品中的气体可以使包装更加美观、立体、丰满，增加食品的诱人程度。

3. 充气包装食品中气体的安全性

充气包装食品中的气体是符合国家标准的，经过严格的检测和检验，保证其安全性。同时包装厂也会对充气包装食品进行质量检测，确保食品的安全性。

4. 充气包装食品的种类

充气包装食品的种类非常多，包括各种膨化食品、海味制品、熟食、方便面、饮料等等。不同的食品需要选择适合的气体进行充气包装。

5. 充气包装食品的优点

充气包装食品的优点有以下几点：

（1）保护食品，延长保质期

（2）美观度高，增加诱人程度

（3）方便携带，易于存储

（4）避免食品受到挤压和碰撞的影响

6. 充气包装食品的缺点

充气包装食品也存在一些缺点：

（1）成本较高

（2）对环境造成污染

（3）难以回收利用

7. 总结

充气包装食品里的气体是起到支撑作用的，保持包装的形状和体积。同时也可以起到保护食品，延长保质期的作用。不同的食品需要选择适合的气体进行充气包装，同时也要注意充气包装食品的安全性问题。尽管充气包装食品存在一些缺点，但是其优点仍然是不可忽视的。