膨化技术是一种在高温高压下使食品快速膨胀的加工技术，膨化机是实现膨化技术的关键设备。本文从膨化机的发展历程和应用技术两个方面展开探讨，回顾了膨化机20年来的发展历程和应用技术的变化，分析了膨化机在食品加工中的应用前景。

一、膨化机发展历程

1.早期膨化机

早期的膨化机是利用高温高压使玉米芯膨化的简单设备，主要用于生产玉米芯膨化食品。这种膨化机使用的是直接加热的方式，存在安全隐患，而且生产效率较低。

2.膨化机的改进

随着科技的进步，膨化机的设计也得到了改进。现代膨化机采用的是间接加热的方式，通过蒸汽加热使物料膨化。膨化机的结构也发生了变化，现代膨化机结构更加紧凑，占地面积更小，生产效率大大提高。

3.膨化机的智能化

近年来，随着智能化技术的不断发展，膨化机也得到了智能化改进。智能化膨化机可以根据物料的种类和加工要求自动调节膨化温度和压力，大大提高了生产效率和产品质量。

二、膨化机应用技术

1.膨化技术在食品加工中的应用

膨化技术在食品加工中有着广泛的应用，如玉米芯膨化食品、薯片、米饼等。膨化技术可以使食品在体积上膨胀，口感松软，口感好，营养丰富，深受消费者的喜爱。

2.膨化技术在医药领域的应用

膨化技术在医药领域也得到了广泛的应用。膨化技术可以使药物在体积上膨胀，增加药物的溶解度和生物利用度，提高药物的疗效。膨化技术可以使药物口感好，易于患者接受。

3.膨化技术在环保领域的应用

膨化技术在环保领域也有着广泛的应用。膨化技术可以将废弃物料进行膨化处理，使其体积大大减少，便于储存和运输。膨化技术也可以将可回收的废弃物料进行膨化处理，使其更易于再利用。

膨化技术和膨化机作为一种新型加工技术和设备，已经在食品、医药、环保等领域得到广泛应用。随着科技的不断进步，膨化技术和膨化机也将不断发展和完善，为人们生活带来更多的便利和福利。