玉米膨化技术是一种将玉米加热和压力加大，使其内部水分蒸发形成膨化的过程。而玉米膨化机是实现这一过程的关键设备。本文将详细介绍玉米膨化机的工作原理，以及玉米膨化技术的相关知识。

一、玉米膨化机的工作原理

1. 压力桶

压力桶是玉米膨化机的核心部件，主要由压力筒、蒸汽阀门、进料口、排气口等组成。压力筒内充满了热蒸汽，当玉米进入压力筒后，随着温度的升高和压力的增大，玉米开始变形，内部水分迅速蒸发，形成膨化。

2. 进料系统

进料系统主要由进料口、传送带、振动器等组成。玉米通过进料口进入压力筒，传送带控制玉米进入压力筒的速度和数量，振动器则是为了避免玉米在进料口处堵塞。

3. 控制系统

控制系统主要由电控箱、传感器、压力表、温度计等组成。电控箱负责控制压力筒内的温度和压力，传感器可以实时监测压力筒内的压力和温度，压力表则可以显示压力筒的压力，温度计可以显示压力筒内的温度。

二、玉米膨化技术的相关知识

1. 玉米膨化技术的发展历程

玉米膨化技术最早起源于19世纪末的美国。当时，人们在制作爆米花时意外发现，玉米在高温下会膨化，于是开始尝试将这一技术应用于食品加工领域。20世纪初，玉米膨化技术逐渐成熟，被广泛应用于食品加工、饲料加工、生物质能源等领域。

2. 玉米膨化技术的优点

玉米膨化技术具有以下优点：

（1）改善口感：经过膨化处理后的玉米，口感更佳，更易消化。

（2）提高营养价值：经过膨化处理后的玉米，其淀粉分子已经破坏，更易被人体吸收。

（3）增加产量：膨化后的玉米体积增大，产量也相应提高。

（4）节省能源：膨化过程中，玉米内部水分蒸发，热量得到了充分利用，从而节省了能源。

3. 玉米膨化技术的应用

玉米膨化技术的应用十分广泛，主要包括：

（1）食品加工：经过膨化处理后的玉米可以制作成各种膨化食品，如膨化米、膨化玉米片等。

（2）饲料加工：膨化后的玉米更易消化吸收，可以作为动物饲料的主要原料。

（3）生物质能源：膨化玉米可以作为生物质能源的原料，用于发电、制气等领域。

玉米膨化技术的发展历程虽然已经有百年之久，但其在食品加工、饲料加工、生物质能源等领域中的应用仍然十分广泛。而玉米膨化机作为实现玉米膨化的关键设备，其工作原理和相关知识也是十分重要的。