商用烧烤用哪种炉好，比较常见的商用烧烤炉推荐

商用烧烤炉是餐饮行业中必不可少的设备之一，无论是酒店、餐厅还是烧烤店，都需要使用烧烤炉来烹制美食。对于初次接触商用烧烤炉的人来说，不知道该选择哪种炉子才是最好的。本文将为大家介绍商用烧烤炉的种类和推荐常用的商用烧烤炉，帮助大家了解商用烧烤炉，选择适合自己的烧烤炉。

一、商用烧烤炉种类

商用烧烤炉的种类很多，根据不同的加热方式可以分为电烤炉、炭火烤炉、气烤炉和红外线烤炉等。

1.电烤炉

电烤炉是一种使用电力作为热源的烧烤设备，它可以在不使用明火的情况下完成烧烤过程。电烤炉有着简单、方便、安全等特点，可以在室内使用，而且烤出的食物也更加健康。电烤炉的加热速度较慢，需要预热一段时间，而且烤出来的食物口感不如炭火烤炉。

2.炭火烤炉

炭火烤炉是一种使用木炭作为热源的烧烤设备，它的烤出来的食物有着独特的炭火香味，口感也更加鲜美。炭火烤炉的加热速度快，而且炭火烤炉还可以烤出独特的烤焦效果。炭火烤炉需要摆放在室外或者通风良好的室内，使用不太方便，而且需要消耗大量的木炭。

3.气烤炉

气烤炉是一种使用液化气或天然气作为热源的烧烤设备，它的特点是加热速度快，气烤炉需要摆放在室外或者通风良好的室内，而且烤出来的食物口感不如炭火烤炉。

4.红外线烤炉

红外线烤炉是一种使用红外线作为热源的烧烤设备，它的特点是加热速度快，而且，红外线烤炉的加热效率高，烤出来的食物更加鲜美。红外线烤炉的价格较高，需要花费较多的成本。

二、商用烧烤炉推荐

1. 台式炭火烤炉

台式炭火烤炉是一种非常常见的商用烧烤炉，它的结构简单，使用方便，而且价格也相对较便宜，非常适合小型餐厅或者烧烤店使用。台式炭火烤炉使用木炭作为热源，可以烤制各种食材，而且烤出来的食物有着独特的炭火香味和口感，非常受欢迎。

2. 气烤炉

气烤炉是一种使用液化气或天然气作为热源的商用烧烤炉，它的加热速度快，气烤炉的价格相对较高，但是它的使用寿命长，而且可以节省大量的木炭成本。气烤炉适用于各种规模的餐厅和烧烤店使用。

3. 红外线烤炉

红外线烤炉是一种使用红外线作为热源的商用烧烤炉，它的加热速度快，而且使用方便。红外线烤炉烤出来的食物更加鲜美，而且不会产生烤焦的情况。红外线烤炉的价格较高，但是它的加热效率高，可以节省大量的能源成本。红外线烤炉适用于各种规模的餐厅和烧烤店使用。

商用烧烤炉的种类有很多，根据不同的加热方式可以分为电烤炉、炭火烤炉、气烤炉和红外线烤炉等。每种商用烧烤炉都有其独特的特点和优缺点，选择适合自己的烧烤炉需要根据实际情况进行考虑。在选择商用烧烤炉时，需要考虑到烧烤炉的加热速度、使用方便程度、烤出来的食物口感等因素，以便选择到最适合自己的商用烧烤炉。